ローズヒップの効能
ローズヒップの効能・効果
ローズヒップとは野バラの実のことを言い、古くからお茶として愛飲されていました。ローズヒップの効能は昔から伝えられたものなのです。ローズヒップは、その高い効能・効果が注目されています。では何故ローズヒップの効能・効能が注目されているか迫ってみましょう。ローズヒップの効能その1・美肌効果
ローズヒップはビタミンCを豊富に含んでいます。ビタミンCにはメラニン色素の合成を抑える働きがあります。ローズヒップに含まれるたっぷりのビタミンＣが美肌づくりを助けるのです。またビタミンCはコラーゲンの生成に不可欠な成分の１つなのでローズヒップを摂取することでコラーゲン生成をお手伝いします。
ローズヒップの効能その2・栄養価の高さ
ローズヒップはビタミンC以外に、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンE、カロチンなど多くのビタミン類を含んでいます。これらのビタミン類は美肌効果などの効能があるとされています。さらに、通常ビタミンCは熱に弱く壊れやすいのですが、ローズヒップに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくく、体内で吸収されやすいのです。
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鉄瓶で水道水を沸かすと、塩素を除去し、カルキ臭が抑えられて、まろやかで美味しくなります。鉄瓶・鉄鍋などからは、身体に吸収されやすい鉄イオン（2価鉄）が溶出します。鉄欠乏性貧血予防の一助として有効なことが知られています。岩手大学教育学部 及川桂子教授（医学博士）の研究論文「鉄血乏性貧血ラットにおける鉄鍋溶出物の貧血改善効果」の中で、科学的見地から検証されています。鉄はイオン化すると2価鉄（Fe 2＋）と3価鉄（Fe 3＋）の2種類に分けられます。2価鉄は身体に吸収されやすく、3価鉄は身体に吸収されにくいといわれています。鉄瓶・鉄鍋などから溶出する鉄イオンは2価鉄です。酸性の調味料（酢・しょうゆ・味噌・ケチャップ・・・）を用いたり、長時間煮込むお料理では、鉄分がたくさん摂取できます。（鉄器からの溶融する鉄分だけに頼る訳にはいきません。やはり、鉄分を豊富に含む食品を併せて摂るようにしましょう。）
��釜焼き：800〜900度で1時間。さび防止の酸化被膜を付けます。
��塗り・仕上げ：漆を焼き付けて、更に”さび”（鉄・茶殻・酢を混ぜたもの）をかけます。
