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【送料無料・お取り寄せ】岩鋳 南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊(ホーロー加工) 日本製 ガス・100V/200V IH対応 21086

価格: ¥16,500 (税込)
メーカー: 岩鋳
型番: 21086
JANコード: 4940210210867
オプション:
木台
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

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南部鉄器 ダッチオーブン  ごはん鍋5合炊

ふっくらご飯とパリッとした美味しいおこげを作れる南部鉄器のごはん鍋です。
ごはん鍋は鍋に厚みがあるため蓄熱性に優れ、温度変化が少なく、高温で調理が出来るのが特長です。
アウトドアでダッチオーブンとしてもご使用頂けます。
鍋の内部にはホーロー加工を施しておりますので、油慣らしの必要はございません。
※ホーロー加工のため鉄分の溶出はござません。
熱源はガス・100V/200V IH対応。
製造は岩手県盛岡市南仙北・岩鋳。

細部まで細かく丁寧に仕上げられております。
南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊

真上から
お米に金気の臭いが付かないよう、内部はホーロー加工を施しております。

南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊

底部
100VIH・200VIH対応の厚底設計です。
直火・電気コンロ等でもご使用可能です。

南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊

斜め上から
深さがあるので煮込み料理にも使用できます。

南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊

刻印は「IWACHU MADE IN JAPAN」と刻まれております。
※刻印デザインは、製造ロットにより異なる場合がございます。

南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊


蓋に炭火をのせダッチオーブンとしても。

南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊

ふたの裏にある突起が蒸発した旨みを雨のように降らせ、煮汁を食材に降りかけながら調理します。

南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊

つばに輪ぶちを付けることであふれた煮汁をキャッチ。ふきこぼれにくくなっています。

南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊

気密性の高い本体とフタが、ウォーターシール効果を発揮するため食材の旨みを封じ込めます。(水蒸気が本体と蓋のすき間を埋める)

化粧箱・取扱説明書・南部鉄器検査証を付属しております。
ギフトラッピング対応しております。
南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊

化粧箱

南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊

取扱説明書・南部鉄器検査証

南部鉄器 ダッチオーブン

ラッピング例
のしにも対応しております

お料理例
南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊 21086

●ごはん鍋を使った、おいしいごはんの炊き方
・白米の炊き方
1.研いだ白米を鍋に入れる。
2.白米の量の約1.2倍程度の水を入れる。(夏で30分、冬で1時間程度つけます)
3.沸騰するまでは強火。その後弱火で約15分。最後の1~2分は強火にします。
4.火を止めて15~20分程蒸らして出来上がり。

●玄米も炊けます
・玄米の炊き方
1.洗った玄米をボール等に入れ、玄米の量の約1.2~1.5倍程度の水に塩をとひとつまみ入れて、一晩(最低でも5~6時間)水につけておきます。
2.鍋に1を入れ、沸騰するまでは強火。その後弱火で約30分。
3.一度火を止め、玄米の量の約半分程度の水を入れ、再び沸騰するまでは強火。その後弱火で約20分。
4.火を止めて30分程蒸らして出来上がり。

商品詳細情報

製造販売元:岩鋳
サイズ
内径20cm×深さ12cm
外寸30.5cm×25cm×高さ(フタ含む)14.5cm
底部径:約13cm
内容量:約2.7L(8分目)
重さ:本体/2.8kg、蓋/1.1kg
素材:鉄鋳物(内面:ホーロー仕上、外面:※シリコン焼付塗装仕上)
生産国:日本(岩手県)
対応熱源:直火、オーブン、IH電磁調理器(100V・200V)
包装形態・付属品:専用箱、取扱説明書(炊き方レシピ兼用)

※シリコン焼付塗装とは
シリコンは珪石という天然の鉱物からできており、耐熱性に優れているため多くの調理器具に使用されております。
経年により「シリコン焼付塗装」が剥がれて鉄の地肌が出ましても、そのままご使用可能です。

●表面の加工について
本商品は内面にホーロー加工を施しておりますため、ご使用時に鉄分の溶出はございません。
ホーロー加工が痛むため、ご使用後は空焚きをしないでください。

●IH調理器でのご使用について
本商品は100VIH・200VIH調理器でご使用可能です。直火・電気コンロ等でもご使用可能です。
200VIH調理器でご使用の際は、「弱火→中火」と順々に温度を上げてご使用ください。
鉄器は急激な温度上昇により曲り・変形・割れる可能性がございます。

●発送日について
本商品はメーカーお取り寄せ商品となります。ご注文後に納期目安をお知らせ致します。

●ギフトラッピング・のしについて
ギフトラッピング・贈答用のし無料にて承ります。
※包装紙の色や柄は、当店にてその都度ご用意させて頂くものとなります。
ご指定・ご要望等は承っておりませんので予めご了承ください。

南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊

商品説明

ふっくらご飯とパリッとした美味しいおこげを作れる南部鉄器のごはん鍋です。鍋の内部にはホーロー加工を施しておりますので油慣らしの必要はございません。アウトドアでダッチオーブンとしてもご使用頂けます。5合炊。ガス・100V/200V IH対応。岩鋳製品。日本製。

商品仕様

製品名: 岩鋳 南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊 ガス・100V/200V IH対応 21086
型番: 21086
JANコード: 4940210210867
メーカー: 岩鋳
外寸法: 幅305mm × 奥行250mm × 高さ145mm
製品重量: 3900g
区分: 新品

【送料無料・お取り寄せ】岩鋳 南部鉄器 ダッチオーブン ごはん鍋5合炊(ホーロー加工) 日本製 ガス・100V/200V IH対応 21086

価格: ¥16,500 (税込)
メーカー: 岩鋳
型番: 21086
JANコード: 4940210210867
オプション:
木台
数量:
在庫:

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岩鋳 歴史
岩鋳は創業明治35年。日本の南部鉄器を代表するトップメーカーです。創業以来、伝統の技を守り継承する南部鉄器のトップメーカーとして年間100万点にものぼる鉄器を皆様にお届けしています。
岩鋳は伝統工芸品としての命を守り伝えながら時代が求める新しい伝統の創造にも取り組んでいます。技術の改良と斬新なデザインの開発により生み出された多種多様な南部鉄器製品は、国内だけでなく海外へも輸出され愛用されています。

●南部鉄器の調理器具の特徴
蓄熱性に優れた厚みのある鉄鍋により、温度変化が少なく食材の旨味を逃がさず美味しくお料理を仕上げます。
また、鉄鍋で調理された食物には、鉄分が溶出しております。
南部鉄器 説明
                                                  (南部鉄器協同組合調べ)

●ご使用方法
・はじめて使うとき

中を水洗いして、かるく空焚きして水分を蒸発させます。
その後、油を多めにひき野菜くず等を炒め、鉄板に油を馴染ませます。
これで慣らし作業は完了です。

・ご使用後のお手入れ
洗剤を使わず、温水でタワシ(金属タワシはNG)・ナイロンブラシ・ササラなどで洗います。
軽く空焚きして水分を飛ばしてください。
しばらく使わない時は内側に軽く油を塗ってください。

●お取扱い上のご注意
お料理を作りおきせずに、別の器に移してください。鉄分の影響でお料理が黒ずんでくる場合があります。(そのまま召し上がっても問題はございません。)
鉄器は錆止めのため、焼付塗装を施しておりますので、金属製のヘラやタワシなど加工面に傷をつける恐れのある物をご使用しないでください。
調理後の鉄鍋は高温になっております。素手では絶対に触らないでください。
鋳物の製造過程において、完全に解消されない「微細なくぼみ」がある場合がございますが、不良品ではござませんので、ご使用に差し支えありません。
電子レンジではご使用頂けません。

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