金属造形家・廣瀬慎氏のデザインで発売から40年のロングセラー商品です。
蒸気穴1ヶ所付きの鉄蓋が対流熱と食材の旨味を閉じ込めます。
キッチン・アウトドアともに似合うスタンダードなデザインのダッチオーブンです。
深めの鉄鍋で1人鍋にも便利な20cmサイズ。
鉄肌に酸素を通す特殊焼付塗装を施しておりますので、お料理時に鉄鍋から鉄分が溶出致します。
熱源はガス・100V/200V IH対応。
製造は岩手県奥州市水沢羽田町字堀ノ内・及源鋳造（南部盛栄堂）。

デザイナーの紹介・金属造形作家 廣瀬愼氏
1966年：通産大臣賞受賞（ひらめ盛皿）
1985年：国際デザインフェア in 金沢特賞受賞（太陽の器）
1987年：日本クラフト展優秀賞受賞（鍋）
1991年：Gマークロングライフデザイン賞受賞10年間（すき焼き鍋）
1996年：Gマークロングライフデザイン賞受賞15年間（すき焼き鍋）
2012年：社団法人日本クラフトデザイン協会名誉会員（JCDA）

真上から

底部
100VIH・200VIH調理器対応の厚底設計です。
直火・電気コンロ等でもご使用可能です。

斜め上から

刻印は「CAST IRON 1852 OIGENI MADE IN JAPAN」と刻まれております。
※刻印デザインは、製造ロットにより異なる場合がございます。

蒸気穴1ヶ所付きの鉄蓋が付いているので、色々なお料理作りを楽しめます。
アウトドアでは蓋の上に炭を置きダッチオーブンとしてもご使用頂けます。

化粧箱

取扱説明書

ラッピング例
のしにも対応しております

木台18cm セット例

木台18cm

製造販売元：及源鋳造（南部盛栄堂）
サイズ
内寸：径19.8cm×深さ8.7cm
外寸：24.7cm×20cm×高さ13cm
底部径：約14cm
内容量：約1.9L
重さ：本体/約2kg、蓋/約0.9kg
素材：鍋/鉄鋳物（※カシュー塗装仕上）
生産国：鍋/日本（岩手県）、木蓋/日本
対応熱源：直火、電気コンロ、IH電磁調理器（100V・200V）
包装形態・付属品：専用箱、取扱説明書

※カシュー塗装とは
カシュー塗料とはカシューナッツから抽出した天然樹脂塗料です。天然成分で漆に非常に近い性質を持っています。
経年により塗装が剥がれて鉄の地肌が出ましても、そのままご使用可能です。
また、鉄肌に酸素を通す特殊焼付加工を施しておりますので、ご使用時に鉄分が溶出いたします。

●表面の加工について
本商品はホーロー・テフロン加工等を施しておりません。ご使用時に鉄分が溶出いたします。
※長期間ご使用にならない場合は、薄く油をひいて保管してください。

●IH調理器でのご使用について
本商品は100VIH・200VIH調理器でご使用可能です。直火・電気コンロ等でもご使用可能です。
200VIH調理器でご使用の際は、「弱火→中火」と順々に温度を上げてご使用ください。
鉄器は急激な温度上昇により曲り・変形・割れる可能性がございます。

●発送日について
在庫分についてお支払い方法がクレジットカード・代金引換の場合、ご注文確認後、3日営業日以内に発送いたします。
銀行振込の場合、ご入金確認後、3日営業日以内に発送いたします。

●ギフトラッピング・のしについて
ギフトラッピング・贈答用のし無料にて承ります。
※包装紙の色や柄は、当店にてその都度ご用意させて頂くものとなります。
ご指定・ご要望等は承っておりませんので予めご了承ください。

●外国語の取扱説明書ございます
英語・中国語の取扱説明書を用意しております。
ご希望の方は、ご購入時ショッピングカート画面にて、必要な言語の取扱説明書をご選択ください。